金刚煲

海都投资告诉您,金刚煲是一种磁性导电陶瓷。砂锅菜是一种炊具。传统砂锅是由石英、长石、粘土等不易传热的原材料制成的陶瓷制品。它是在高温下燃烧的。具有通风、吸附、传热均匀、散热慢等特点。砂锅里有鸡肉、豆腐和鱼头。

金刚煲可以平衡、持久地将外部的热量转化为内部的原料。相对平衡的环境温度有利于水分子与食物的相互渗透。相互渗透的时间越长，溢出的食材就越美味，汤的味道就越鲜醇，炖的食物就越脆烂。

1.适用于低火、慢煮。

2. 传热快，散热慢，保温能力强。关火5 - 10分钟，即可使焙盘内的食物保持接近沸点。

3.砂锅可以平衡和持久地将外部的热量传递到内部的原材料上。相对平衡的环境温度有利于水分子与食物的相互渗透，能大限度地释放食物的味道。

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