盘瑶灵芝鸡

海都投资带您认识盘瑶灵芝鸡：灵芝鸡是当之无愧的好品质。盘瑶灵芝鸡生长人迹罕至的深山原始丛林之中，在大树、丛林、草坡间自由飞翔、奔跳、穿梭，自然生长。饮的是清甜的山泉水，食的是虫子、野果、青草、木叶及玉米、稻谷等五谷杂粮。盘瑶灵芝鸡生长期为300天以上，美丽的生长环境。

鸡的制作方法：

(1)嫩公鸡去毛、内脏，洗净。

(2)灵芝拣去杂质，洗净切片;生姜切片，葱，切段。

(3)将鸡放入锅内，下入灵芝的一半，生姜、葱、花椒、食盐等，加水适量，沸水煮开后改文火将鸡煮熟，捞出沥出水分。

(4)将鸡再入卤汁锅内煨10分钟，捞出鸡后，加用锅加入 少许卤汁，下入冰糖、味精、食盐炒成浓汁，调好味，涂抹在鸡面上。

(5)将余下一半的灵芝下锅炸酥，捞出，将鸡倒提用锅中油反复淋油几遍，直至颜色红亮时，再在鸡的表面抹上芝麻油;装盘，将炸酥的灵芝撒在鸡面上即可。

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